Hábitos Alimentares do Idoso

A maioria dos idosos conserva os hábitos de alimentação formados quando ainda eram mais jovens. Entretanto, muitas pessoas nessa faixa etária correm risco de desnutrição por vários motivos:

• Falta de informação sobre uma nutrição adequada
• Limitações financeiras
•  Incapacidade física, que interferem com a compra e preparo de alimentos
• Isolamento social
• Anorexia (falta de apetite)
• Má absorção provocada por doença gastrointestinal agravam ainda mais o estado nutricional do idoso
• O uso á longo prazo de certas drogas terapêuticas que interferem com a absorção e o metabolismo de nutrientes, pode também causar desnutrição nos idosos. As modificações na alimentação de um idoso podem ser necessárias devido a certas características próprias do processo de envelhecimento.

O QUE OCORRE NA MAIORIA DOS IDOSOS

À medida que se envelhece as necessidades de energia do corpo diminuem, mas ao mesmo tempo, cresce a demanda por alguns nutrientes. Embora o envelhecimento seja inevitável, alguns cuidados podem prevenir muitas das alterações degenerativas comuns em idosos.

De um modo geral, os idosos são o grupo mais mal nutrido de todos e há muitas razões para isso: o apetite, o paladar e o olfato diminuem com a idade, tornando a comida menos atraente. Muitas pessoas têm dificuldade em mastigar, além disso, azia, prisão de ventre, intolerância a lactose e outros problemas digestivos aumentam com a idade. 

RECOMENDAÇÕES DIETÉTICAS PARA O IDOSO

Com a idade, o corpo fica menos eficiente para absorver e usar alguns nutrientes; a osteoporose e outras doenças comuns em pessoas mais velhas também alteram as necessidades nutricionais.

Conseqüentemente, o idoso pode precisar de quantidades extras dos seguintes nutrientes:

• Cálcio: previne a osteoporose e manter os ossos saudáveis
• Fibras: previne a prisão de ventre
• Potássio: especialmente se tiver prisão de ventre ou se utilizar diuréticos
• Vitamina B12: participa da formação das células vermelhas do sangue e mantém os nervos saudáveis
• Vitamina D: participa da absorção do cálcio
• Zinco: ajuda a compensar a diminuição da imunidade

 DICAS PRÁTICAS PARA A ALIMENTAÇÃO DO IDOSO

• Estabeleça horários regulares para as refeições
• Escolha pratos que proporcionem contrastes de cor, textura e sabor - use ervas e temperos. Uma pitada de noz-moscada ou canela pode compensar o paladar diminuído.
• Beba 6 a 8 copos de água, suco ou outra bebida não alcoólica por dia. Pessoas idosas geralmente sentem menos sede ou reduzem a ingestão de líquidos devido à incontinência urinária. Isso pode contribuir para prisão de ventre e problemas renais, além de aumentar o risco de desidratação no verão.
• Faça caminhadas diárias ou outro exercício físico, não sem antes procurar orientação do seu médico. O exercício físico não apenas preserva a força muscular, mas também melhora o apetite e o humor.

Fonte e mais informações: http://www.rgnutri.com.br/sqv/idosos/idoso.php